Bors de curcan

Bors de curcan
Bors de curcan

O ciorbita delicioasa ca la mama acasa

O ciorbică pe gustul tuturor, ușor de făcut, fără calorii multe și foarte savuroasă.

Carnea de curcan este sănătoasă, are puţine calorii, o găsim ca şi recomandare în mai toate dietele, este potrivită în alimentaţia persoanelor cu probleme de sănătate şi este în acelaşi timp recomandată şi în alimentaţia copiillor după primele luni de viaţă.

Bors de curcan
 
Timp preparare
Timp gatire
Timp total
 
Autor:
Categoria: Supe / Ciorbe
Bucataria: Romaneasca
Portii: 6
Ingrediente:
  • 2 Aripi de curcan cu os,
  • 1 ceapa galbena medie
  • ½ telina
  • 2 morcovi
  • 1 ardei kapia
  • bors (500 ml)
  • ½ l bulion
  • leustean verde
  • sare si piper
Cum preparam:
  1. Punem aripile de curcan in oala impreuna cu cei 3 litri de apa si o lingura de sare.
  2. Fierbem la foc domol aproximativ 40 minute sau pana cand carnea este fiarta.
  3. Spuma formata in timpul fierberii o adunam din cand in cand pana supa devine limpede iar spuma nu se mai formeaza.
  4. Cand carnea este fiarta o scoatem din oala si adaugam legumele.
  5. Adaugam sucul de rosii.
  6. Lasam la fiert inca 20 de minute pana cand legumele sunt fierte.
  7. Intre timp curatam carnea de pe os si de pielita, apoi o taiem in bucati potrivite dupa care o punem inapoi in oala cu ciorba.
  8. Daca supa a scazut mult, mai completam cu apa fierbinte.
  9. Inainte de a lua oala de pe foc adaugam borsul si leusteanul tocat marunt, potrivim gustul cu sare si piper.
  10. Servim fierbinte cu smantana si ardei iute.
Pofta buna!

 

Savoare si bun gust – Bors de curcan

© 2018, Florentina Mirela.

Lasă un comentariu

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

TrackBack URL

http://savoaresibungust.ro/bors-de-curcan/trackback/

PAGE TOP
%d blogeri au apreciat:
Citește mai multe:
Salata Waldorf
Salata Waldorf

    Salata Waldorf a fost inventată, cândva între 1893 și 1896, la Hotelul Waldorf din New York de Oscar Tschirky, cel care îndeplinea acolo...

Închide

Căsuța cu articolele precedente este prezentată de plugin-ul upPrev.