Budinca de carne tocată și orez

Caserola cu carne tocată și orez

Caserola cu carne tocată și orez

 

Caserola cu carne tocată și orez
 
Timp preparare
Timp gatire
Timp total
 
Autor:
Portii: 6
Ingrediente:
  • 500g carne tocată
  • 150 de grame de orez (1 cană)
  • 2 cepe
  • 200 g de morcovi
  • 200 g de varza
  • 100 g smântână
  • 3 linguri pasta de tomate
  • ½ linguriță turmenic
  • Sare, piper
  • ulei vegetal pentru prăjit
Cum preparam:
  1. Într-o cratiță punem o ceașcă de orez, peste care turnăm 3 cesti de apă.
  2. Adaugăm ½ linguriță sare, ½ linguriță turmeric, și amestecăm bine.
  3. Acoperim și fierbem până când se înmoaie (aproximativ 20 de minute). Orezul va prinde o culoare galbenă frumoasă.
  4. Curățăm ceapa și o tocăm marunt, morcovii curățați îi dăm prin răzătoarea mare, varza o tăiem marunt.
  5. Într-o tigaie încingem uleiul si punem ceapa la prăjit până devine transparentă, adăugăm morcovii, sarea și piperul, amestecăm bine și distuim timp de aproximativ 5 minute.
  6. Carnea toccata o asezonăm cu sare, piper, amestecăm bine.
  7. În pasta de tomate adăugăm 3-5 linguri de apă (trebuie să aibe o consistență ușor de lichidă).
  8. La fel și în smântână adăugăm 3-5 linguri de apă.
  9. Am pregătit toate ingredientele ăi acum începem să formăm caserola.
  10. Tapetăm cu unt un vas termoizolant (am folosit un vas de Yena cu o dimensiune de 25x25 cm).
  11. Punem orezul, distribuindu-l în mod egal pe toată suprafața vasului, peste orez punem varza.
  12. Peste varză turnăm pasta de tomate diluată cu apă.
  13. Următorul strat va fi format din carnea toccata și condimentată peste care așezăm morcovii și ceapa prăjită.
  14. Iar la urmă peste preparat turnăm smântâna diluată.
  15. Punem vasul în cuptorul preâncălzit la 180 de grade preîncălzit.
  16. Gătim aproximativ 50-60 de minute.
  17. Caserola cu carne tocată pot fi consumate ca fel principal pentru masa de prânz sau cină, deoarece conține carne și legume.
  18. Este gustoasa si sațioasă.

 

 

 

Poftă bună!

01020304050607080910111213141516Savoare si bun gust – Caserola cu carne tocată și orez

© 2016, Tina.

PAGE TOP