Cartofi umpluți cu brânză

Cartofi umpluti cu branza

Durată: mai mult de 60 minute
Complexitate: simplu
cartofiCartoful este subevaluat în termeni de beneficii nutriționale. Cartoful a căpătat, în mod nejustificat, o reputație proastă, lăsând pentru multe persoane impresia că trebuie eliminat complet din dietă.
Ceea ce multe persoane nu știu este că, această legumă conține o varietate de vitamine, minerale si fitochimicale, care alungă bolile și aduc beneficii sănătății.
Cartofii conțin și un compus cunoscut sub numele de acid alfa-lipoic, care ajuta organismul să transforme glucoza în energie.Unele dovezi arată ca acidul alfa-lipoic poate ajuta la controlarea glucozei din sânge, ceea ce imbunătațește vasodilatația și protejeaza pacienții diabetici de retinopatie. De asemenea, acesta ajută la conservarea creierului și a țesuturilor.

 

Cartofi umpluti cu branza

O reteta simpla si gustoasa


Cartofi umpluți cu brânză
 
Timp preparare
Timp gatire
Timp total
 
Portii: 8
Ingrediente:
  • 1 ½ kg cartofi
  • 400 g brânză dulce
  • 4 linguri ulei
  • 12 măsline fără sâmburi
  • linguriță boia
  • 3 castraveți murați
  • 200 g cașcaval
  • 60 g unt
  • Piper, sare
Cum preparam:
  1. Spălăm cartofii și îi fierbem 20 de minute, fără să-i decoim, în apă cu sare, timp de 20 de minute.
  2. Îi scurgem, iar după ce s-au mai răcit, îi curățam și îi taiem în jumătate, pe lungime.
  3. Cu ajutorul unei lingurițe, îndepărtam miezul cartofilor, păstrându-le pereții groși de 1 cm
  4. Amestecam brânza cu 3 linguri ulei, ardeiul, măslinele și castraveții, toate tăiate mărunt, sare și piper după gust.
  5. Cu amestecul preparat, umplem cartofii și îi aranjam într-o tavă unsă cu ulei. Presaram deasupra cașcaval ras și așezam felioare de unt.
  6. Introducem vasul în cuptorul preîncălzit, la foc mijlociu, până când cașcavalul capătă o nuanță brun deschis.
  7. Sfat: Îi servim cu murături sau salată de sezon.

1242011.-december-01.-322Pofta Buna!

© 2015 – 2016, Tina.

PAGE TOP
Citește mai multe:
Florentina Mirela Pasca
Ce fel de femeie alegi să fii?

Suntem femei si prin natura noastra sensibila si receptiva suntem mai des predispuse la dezamagiri si vulnerabilitati. Totusi, exista si partea frumoasa din noi, care...

Închide