Chec pufos cu cacao

Chec pufos cu ciocolata
Chec pufos cu ciocolata

Reteta bunicii

Checul o prajitura simpla, aromata si gustoasa. O reteta cu ingrediente putine, usor de realizat. Este reteta preferata a familiei mele. Ori de cate ori avem pofta de ceva dulce, facem rapid un chec simplu.


Chec pufos
 
Timp preparare
Timp gatire
Timp total
 
Autor:
Categoria: Desert / Dulciuri
Bucataria: Romaneasca
Portii: 6
Ingrediente:
  • 5 oua
  • 250 g zahar
  • 200 g faina
  • 7 linguri ulei
  • 1 plic praf de copt
  • coaja rasa de la o lamaie
  • un praf de sare
  • 1 lingura cacao
  • 3 linguri apa calda
Cum preparam:
  1. Separam albusurile de galbenusuri .
  2. Galbenusurile le frecam cu uleiul pana devin ca o crema fina.
  3. Albusurile le punem in bolul unui mixer si le mixam la inceput la o treapta mica dupa care le mixam la o treapta mare.
  4. Cand albusurile au devenit o spuma tare reducem din viteza de mixare si adaugam zaharul lingura cu lingura.
  5. Continuam sa mixam pana avem o spuma care nu cade din vas daca o rasturnam cu fundul in sus.
  6. Adaugam peste albusuri, galbenusurile si coaja de lamaie, amestecam cu o spatula sau o lingura de lemn, cu miscari de sus in jos, pentru a nu scoate aerul din compozitie.
  7. Adaugam apoi, faina cernuta amestecata cu praful de copt si sarea, amestecam usor pana incorporam bine toata faina si am obtinut o compozitie omogena si cremoasa.
  8. Turnam compozitia intr-o forma de chec mai mare, tapetata cu hartie de copt, pe care am uns-o cu un pic de unt sau ulei.
  9. Pastram 2 - 3 linguri din compozitie pe care o amestecam cu pudra de cacao amestecata cu apa calda. Cu o lingura o asezam peste compozitia din forma si cu ajutorul unei furculite o incorporam.
  10. Introducem forma in cuptorul preincalzit la 160 C pentru aproximativ 25 - 30 de minute sau pana cand trece testul scobitorii.
  11. Lasam checul sa se raceasca la temperatura camerei, dupa ce l-am pudrat cu zahar pudra.
Pofta buna!

 

       

Savoare si bun gust – Chec pufos cu cacao

 

© 2017, Tina.

Trimite si prietenilor tai. Multumesc pentru Share si Like!
20
PAGE TOP

Ti-a placut? Trimite si prietenilor tai. Multumesc pentru Share si Like. :-)