Sos aioli - Maioneza cu usturoi
 
Timp preparare
Timp gatire
Timp total
 
Autor:
Categoria: Aperitiv
Ingrediente:
  • 100 g ulei masline
  • 150 g ulei vegetal de floarea soarelui ( putem folosi doar ulei de floarea soarelui)
  • zeama de la ½ lămâie
  • un galbenuș de ou
  • 2 căței de usturoi
  • 1 lingura de muștar Dijon
  • sare după gust
  • pătrunjel tocat fin
Cum preparam:
  1. Punem în blender albenusul de ou, zeama de lămâie, usturoiul, muștarul și putină sare apoi mixăm pănă usturoiul este  pisat fin. Adaugăm treptat uleiul de măsline ( în 2-3 etape) iar apoi continuăm cu cel de floarea soarelui.
  2. Obținem un sos consistent cu o aromă puternică. Adăugăm pătrunjelul tocat fin și sosul este gata.
  3. Îl putem folosi cu diverse fripturi, cu cartofi la cuptor.
Recipe by Savoare si Bun Gust at http://savoaresibungust.ro/sos-aioli-maioneza-cu-usturoi/