Papricas de pui cu garnitura de galuste

Papricas de pui cu garnitura de galuste

Papricas de pui cu garnitura de galuste

Acest preparat era preferatul meu cand mergeam in vizita la bunica, este o mancare traditionala romaneasca usor de facut cu ingrediente aflate la indemana in gospodaria de la tara.

 

 

Papricas de pui cu garnitura de galuste
 
Timp preparare
Timp gatire
Timp total
 
Autor:
Portii: 4
Ingrediente:
  • 6 pulpe mai mici de pui
  • 2 cepe rosii
  • 2 ardei gras
  • 3 linguri ulei
  • 1 lingura rasa de boia
  • 1 rosie
  • 150 ml smantana
  • 1 lingura faina
  • Sare, piper
Cum preparam:
  1. Indepartam pielea de pe pulpele de pui dupa care le taiem in doua la articulatie, le saram si le punem deoparte.
  2. Curatam ceapa si ardeii, ii taiem marunt si calimin ulei incins, presaram cu boia dupa care turnam putina apa.
  3. Bucatile de carne le rumenim putin cat sa prinda culoare dupa care le adaugam in cratita cu ceapa si ardeii.
  4. Adaugam rosiile taiate felii. Se sareaza si adaugam apa cat sa cuprinda toata compozitia si fierbem cca 40 de minute la foc mic. Se scoate Amestecam bine intr-un bol faina si smantana, sa nu ramana cocoloase, cu un polonic scoate putina zeama din cratita si subtiem amestecul, dupa care il turnam peste carne amestecand usor sa incorporam bine.
  5. Mai lasam sa dea un clocot dupa care luam de pe foc.
  6. Asezonam cu patrunjel verde.
  7. Separat pregatim galustele ( gasim reteta la categoria “ Feluri principale-Garnituri”) pe care le servim drept garnitura.

 

 

Savoare si bun gust – Papricas de pui cu garnitura de galuste

© 2016, Tina.

PAGE TOP