Plăcintă cu mere si stafide

prajitura-cu-mere

 

prajitura-cu-mere

Un deliciu din caietul cu retete al mamei mele.

Placinta cu mere este atat de cunoscuta  incat de-a lungul vremii s-au inventat zeci de retete.

Aroma merelor combinata cu cea de scortisoara sau cuisoare, stafide ori vanilie, face ca niciodata sa nu dai gres alegand o reteta de placinta cu mere.

Astazi voi gati o reteta de Prajitura cu mere si stafide numai buna pentru zilele de  post.


Plăcintă cu mere si stafide
 
Timp preparare
Timp gatire
Timp total
 
Autor:
Categoria: Desert / Dulciuri
Bucataria: Romaneasca
Portii: 10
Ingrediente:
  • 400 g făină
  • 50 g stafide
  • 250 g zahăr
  • 250 g margarină
  • 2 kg mere
  • 2 linguri oțet
  • 2 linguri apă
  • 6 linguri griș
  • scorțișoară
  • zahăr farin pentru pudrat
Cum preparam:
  1. Amestecăm margarina moale, oțetul, apa, un praf de sare, 350 g făină și le frământăm bine până când aluatul nu se mai lipește de mână.
  2. Acoperim aluatul cu o folie și il lasăm peste noapte la frigider.
  3. Curățăm merele, le dam pe răzătoarea mare și le amestecăm cu 1 pahar de zahăr și cu 100 g de stafide.
  4. Presarăm și putina scorțișoară.
  5. Scoatem aluatul din frigider și îl împartim în două. Întindem o primă foaie de dimensiunea tăvii în care urmează să se facă plăcinta.
  6. Tapăm tava cu ulei și cu făină, presarăm puțin griș sau pesmet și întindem prima foaie de aluat în tavă.
  7. Stoarcem merele și le întindem peste foaia de aluat.
  8. Deasupra lor presarăm din nou griș sau pesmet.
  9. Întindem cealaltă foaie și o punem peste mere.
  10. Ințeapăm cu o furculiță plăcinta din loc în loc.
  11. Dăm tava în cuptorul încins, la foc mic, aproximativ 40 de minute sau până când aluatul devine auriu.
  12. Când este gata, scoatem plăcinta din cuptor și o pudrăm caldă cu zahăr farin.

 

placinta-cu-mere-4983  placinta-cu-mere-4984  placinta-cu-mere-4985  20130329-almas-pite

Poftă bună!

Savoare si bun gust – Plăcintă cu mere si stafide- Peteta de post

© 2015 – 2016, Tina.

PAGE TOP
Citește mai multe:
Prajitura Snickers
Prajitura Snickers

  Prajitura Snickers este  o prajitură rafinată ce merită pe deplin încercată.

Închide