Delicioasa ciorbă tărănească de pui este gustoasă, consistentă si usor de facut

 

Cum preparam:

Curățăm și spălăm carnea de pui, apoi o punem la fiert cu 3,5 l apă rece și ori de câte ori este necesar luăm spuma.
Dupa ce a dat în câteva clocote adăugăm legumele tăiate cubulețe ( ceapa, morcov, țelina, pastrănac, cartof, etc ) și le lăsăm la fiert aproximativ 15 minute.
Roșiile decojite și tăiate cubulețe le călim separat cu uleiul și un pic de sare, apoi le punem în oala cu carnea de pui și restul legumelor.
Într-un litru de apă clocotită fierbem timp de 2 minute fideaua. Stingem focul și le mai lăsăm 3 minute, apoi le trecem printr-un jet de apa rece.
După ce carnea și legumelele au fiert adăugăm fideaua, verdeața tocată mărunt și sare dupa gust.
Servim calda , asezonată cu smântână.

 

Poftă bună!

Savoare si bun gust – Ciorbă tărănească de pui