Este un preparat vegetarian cu o combinatie minunata de legume. O putem servi cu succes atat la un pranz in familie cat si la o masa cu prietenii.
Consommé de mazăre (Mâncare de post - Vegetariană)
Portii: 4
Timp preparare:
Timp gatire:
Timp total:
Ingrediente:
- 250 g mazăre
- 100 g roșii deshidrate
- 4 morcovi
- 2 cartofi
- 1 lămâie
- sos de soia picant
- ulei de măsline
- sare, piper
- patrunjel verde tocat
Cum preparam:
- Punem mazărea la fiert în apă cu sare. După ce s-a fiert o scoatem într-o strecurătoare.
- Morcovii și cartofii îi curățăm și ii vom taia în cuburi. Îi punem la fiert într-un litru de apă. După ce s-au pătruns, îi scoatem din supă și îi pisăm în blender.
- Punem piureul într-o crăticioară și adaugăm mazărea fiartă, sucul de la o lămâie, o lingură de ulei de măsline, sare și piper.
- Mai fierbem câteva clocote.
- Servim fierbinte si ornăm cu patrunjel tocat, roșii uscate amestecate cu sos de soia picant.
Poftă bună!
Savoare si bun gust – Consommé de mazăre – Mâncare de post – Vegetariană
Please follow and like us:
