Consommé de mazăre (Mâncare de post - Vegetariană)
Timp preparare: 
Timp gatire: 
Timp total: 
Portii: 4
 
Ingrediente:
  • 250 g mazăre
  • 100 g roșii deshidrate
  • 4 morcovi
  • 2 cartofi
  • 1 lămâie
  • sos de soia picant
  • ulei de măsline
  • sare, piper
  • patrunjel verde tocat
Cum preparam:
  1. Punem mazărea la fiert în apă cu sare. După ce s-a fiert o scoatem într-o strecurătoare.
  2. Morcovii și cartofii îi curățăm și ii vom taia în cuburi. Îi punem la fiert într-un litru de apă. După ce s-au pătruns, îi scoatem din supă și îi pisăm în blender.
  3. Punem piureul într-o crăticioară și adaugăm mazărea fiartă, sucul de la o lămâie, o lingură de ulei de măsline, sare și piper.
  4. Mai fierbem câteva clocote.
  5. Servim fierbinte si ornăm cu patrunjel tocat, roșii uscate amestecate cu sos de soia picant.
Recipe by Savoare si Bun Gust at https://savoaresibungust.ro/consomme-de-mazare/