Cartofi umpluți cu brânză
Timp preparare: 
Timp gatire: 
Timp total: 
Portii: 8
 
Ingrediente:
  • 1 ½ kg cartofi
  • 400 g brânză dulce
  • 4 linguri ulei
  • 12 măsline fără sâmburi
  • linguriță boia
  • 3 castraveți murați
  • 200 g cașcaval
  • 60 g unt
  • Piper, sare
Cum preparam:
  1. Spălăm cartofii și îi fierbem 20 de minute, fără să-i decoim, în apă cu sare, timp de 20 de minute.
  2. Îi scurgem, iar după ce s-au mai răcit, îi curățam și îi taiem în jumătate, pe lungime.
  3. Cu ajutorul unei lingurițe, îndepărtam miezul cartofilor, păstrându-le pereții groși de 1 cm
  4. Amestecam brânza cu 3 linguri ulei, ardeiul, măslinele și castraveții, toate tăiate mărunt, sare și piper după gust.
  5. Cu amestecul preparat, umplem cartofii și îi aranjam într-o tavă unsă cu ulei. Presaram deasupra cașcaval ras și așezam felioare de unt.
  6. Introducem vasul în cuptorul preîncălzit, la foc mijlociu, până când cașcavalul capătă o nuanță brun deschis.
  7. Sfat: Îi servim cu murături sau salată de sezon.
Recipe by Savoare si Bun Gust at https://savoaresibungust.ro/cartofi-umpluti-cu-branza/