Papricas de pui cu garnitura de galuste
Autor: 
Timp preparare: 
Timp gatire: 
Timp total: 
Portii: 4
 
Ingrediente:
  • 6 pulpe mai mici de pui
  • 2 cepe rosii
  • 2 ardei gras
  • 3 linguri ulei
  • 1 lingura rasa de boia
  • 1 rosie
  • 150 ml smantana
  • 1 lingura faina
  • Sare, piper
Cum preparam:
  1. Indepartam pielea de pe pulpele de pui dupa care le taiem in doua la articulatie, le saram si le punem deoparte.
  2. Curatam ceapa si ardeii, ii taiem marunt si calimin ulei incins, presaram cu boia dupa care turnam putina apa.
  3. Bucatile de carne le rumenim putin cat sa prinda culoare dupa care le adaugam in cratita cu ceapa si ardeii.
  4. Adaugam rosiile taiate felii. Se sareaza si adaugam apa cat sa cuprinda toata compozitia si fierbem cca 40 de minute la foc mic. Se scoate Amestecam bine intr-un bol faina si smantana, sa nu ramana cocoloase, cu un polonic scoate putina zeama din cratita si subtiem amestecul, dupa care il turnam peste carne amestecand usor sa incorporam bine.
  5. Mai lasam sa dea un clocot dupa care luam de pe foc.
  6. Asezonam cu patrunjel verde.
  7. Separat pregatim galustele ( gasim reteta la categoria “ Feluri principale-Garnituri”) pe care le servim drept garnitura.
Recipe by Savoare si Bun Gust at https://savoaresibungust.ro/papricas-de-pui-cu-garnitura-de-galuste/