Budinca de branză cu sos caramel
Timp preparare: 
Timp gatire: 
Timp total: 
Portii: 10
 
Ingrediente:
  • 100 g griș
  • 400 g brânză de vaci
  • 200 g zahăr
  • 100 g unt
  • 300 g caise confiate
  • 100 g migdale
  • 1 kg lapte
  • stafide
  • esență de rom
  • sos caramel
Cum preparam:
  1. Punem laptele la fiert. Când clocotește presarăm grișul și amestecăm cu telul, pentru a nu face cocoloașe.
  2. Fierbem 10 minute, după care punem zahărul și oprim focul.
  3. Stafidele le spalăm, le punem într-un castronel și le stropim cu esență de rom.
  4. După ce s-a răcit grișul adaugăm brânza de vaci, untul moale și stafidele. Omogenizăm bine.
  5. Caisele le punem în blender împreună cu migdalele și se pasează bine.
  6. Pasta obținută o punem pe un platou rotund și o vom întinde într-un strat de câțiva milimetri.
  7. Deasupra întindem crema de griș și ornăm cu sosul caramel.
Recipe by Savoare si Bun Gust at https://savoaresibungust.ro/budinca-de-branza-cu-sos-caramel/