Somon cu roşii cherry şi sos pesto
 
Timp preparare
Timp gatire
Timp total
 
Autor:
Categoria: Aperitiv, Fel pricipal
Bucataria: Internationala
Portii: 4
Ingrediente:
  • 200 g roşii cherry
  • 500 g file somon
  • ½ legătură pătrunjel
  • 1 legatura busuioc
  • 75 g parmezan
  • 100 g fasole verde
  • 100 ml Ulei de măsline
  • Ulei de floarea soarelui
Cum preparam:
  1. Porționăm fileul de peşte în 4 bucăți.
  2. Punem busuiocul în blender, adăugă uleiul de măsline şi parmezanul și mixăm bine.
  3. Într-o tigaie prajim bucăţile de peşte, pe ambele părţi, apoi adăugăm roşiile cherry tăiate în jumătăţi sau intregi şi fasolea verde.
  4. Turnăm sosul pesto deasupra şi adăugăm câteva linguri de apă caldă.
  5. Mai lasăm un pic pe foc, 4-5 minute şi servim imediat asezonat cu pătrunjel verde tocat.
  6. Poftă bună!
Recipe by Savoare si Bun Gust at https://savoaresibungust.ro/somon-cu-rosii-cherry-si-sos-pesto/