Placinta cu mere este atat de cunoscuta incat de-a lungul vremii s-au inventat zeci de retete.
Aroma merelor combinata cu cea de scortisoara sau cuisoare, stafide ori vanilie, face ca niciodata sa nu dai gres alegand o reteta de placinta cu mere.
Astazi voi gati o reteta de Prajitura cu mere si stafide numai buna pentru zilele de post.
Plăcintă cu mere si stafide
Autor: Tina
Bucataria: Romaneasca
Categoria: Desert / Dulciuri
Portii: 10
Timp preparare:
Timp gatire:
Timp total:
Ingrediente:
- 400 g făină
- 50 g stafide
- 250 g zahăr
- 250 g margarină
- 2 kg mere
- 2 linguri oțet
- 2 linguri apă
- 6 linguri griș
- scorțișoară
- zahăr farin pentru pudrat
Cum preparam:
- Amestecăm margarina moale, oțetul, apa, un praf de sare, 350 g făină și le frământăm bine până când aluatul nu se mai lipește de mână.
- Acoperim aluatul cu o folie și il lasăm peste noapte la frigider.
- Curățăm merele, le dam pe răzătoarea mare și le amestecăm cu 1 pahar de zahăr și cu 100 g de stafide.
- Presarăm și putina scorțișoară.
- Scoatem aluatul din frigider și îl împartim în două. Întindem o primă foaie de dimensiunea tăvii în care urmează să se facă plăcinta.
- Tapăm tava cu ulei și cu făină, presarăm puțin griș sau pesmet și întindem prima foaie de aluat în tavă.
- Stoarcem merele și le întindem peste foaia de aluat.
- Deasupra lor presarăm din nou griș sau pesmet.
- Întindem cealaltă foaie și o punem peste mere.
- Ințeapăm cu o furculiță plăcinta din loc în loc.
- Dăm tava în cuptorul încins, la foc mic, aproximativ 40 de minute sau până când aluatul devine auriu.
- Când este gata, scoatem plăcinta din cuptor și o pudrăm caldă cu zahăr farin.
Poftă bună!
Savoare si bun gust – Plăcintă cu mere si stafide- Peteta de post
Please follow and like us:
