Pene cu sos din rosii si ou
Este o reteta foarte usoara pentru un pranz sau o cina in familie.
- 500 grame Pene (pot fi orce alte paste)
- 4 Oua
- 50 grame Unt
- 150 mililitri Sos rosii/Pasta rosii
- 1 vârf de cuțit Busuioc (uscat si maruntit)
- 1 vârf de cuțit Sare
- 50 grame Parmezan
Punem un vas cu apa la fiert cu putina sare si cand da in clocot adaugam pastele, penele in cazul nostru. Le vom fierbe conform indicatii producator, indicatii gasite pe cutia sau punga pastelor.
In timp ce fierbem penele intr-o tigaie punem la topit untul adaugam pasta de rosii si busuiocul uscat si maruntit.
Fierbem putin compozitia pentru a prelua aroma busuiocului, asezoam cu sare sau piper dupa gust, dupa care adaugam ouale.
Amestecam bine pana cand ouale sunt gatite.
Cand penele au fiert, le strecuram si le asturnam in tigaie peste sosul de rosii cu ou,
Amestecam bine si mai lasam pe plita tigaia inca 2 minute astfel incat sa incorporam bine pastele in compozitia din tigaie.
Cand asezam in farfurie peste paste putem adauga parmezan sau cascaval ras.
Le servim calde.
Pofta buna!
