Preparare Savarine de casa

1. Aluatul

   Deoarece va trebui lasat la dospit, aluatul il vom prepara prima data.
   Punem laptele cald intr-un castron impreuna cu zaharul si drojdia apoi le amestecam.
   Cernem faina intr-un castron mai mare in care punem si sarea, ouale , uleiul. Amestecam apoi adaugam si compozitia de lapte, drojdie si zahar.
   Cu un tel amestecam ingredientele pana cand obtinem un aluat moale si omogen.
   Acoperim castronul cu o folie alimentara si lasam la crescut.
   Cand isi va dubla volumul este gata.

1. Siropul

   Intr-o oala mai mica punem apa impreuna cu zaharul si asezam pe plita la foc potrivit Cand zaharul este topit luam oala de pa foc si lasam la racit.

   Cand   s-a racit adaugam  esenta de rom.

2. Frisca

   Mixam smantana pentru frisca impreuna cu cele doua linguri de zahar pudra si o lasam la frigider pana cand vom avea nevoie de ea.

3. Coacerea si asamblarea savarinelor

   Folosim o tava pentru muffins in care asezam forme de hartie .

   In mod egal distribuim  aluatul in fircare forma dupa care coacem savarinele in cuptor  la 180°C aproximativ 20 de minute

   Odaa coapte le scoatem din cuptor si le asezam pus pe un gratar sa se raceasca .

   Cand s-au racit  le taiem capacele si le scufundat in sirop ,de doua sau 3 ori fiecare bucata, astfel incat siropul sa patrunsa in toata savarina.

   Umplem savarinele cu frisca le asezam capacelele peste care punemjeleul  de capsune.

   Le pastram in frigider pana in momentul servirii

   Pofta buna!