Rulou cu crema de vanilie si mure
Autor: Tina
Portii: 10
Timp preparare:
Timp gatire:
Timp total:
Ingrediente:
- 1 buc baton de vanilie
- 800 g foietaj
- 400 g mure proaspătă
- 150 ml frișcă
- 500 ml lapte
- 75 g zahăr
- 4 galbenus
- 30 g făină
Cum preparam:
- Intindem foietajul în strat de 1 cm și îl lăsăm la rece.
- Separat preparăm crema de vanilie astfel: într-un vas adăugăm laptele și batonul de vanilie și le fierbem la foc mic.
- La primul clocot adăugăm gălbenușurile amestecate cu zahărul și făina.
- Compoziția obținută o fierbem până devine consistentă și omogenă amestecând continuu.
- După ce se răcește o amestecăm cu frișca bătută.
- Pe un șablon construit din folie de aluminiu așezăm foietajul tăiat sub forma de cordon.
- Tapetăm cu ou pe toata suprafața și coacem la 180ºC timp de 30 de minute.
- Cornul astfel obținut odată rece îl umplem cu crema de vanilie cu frișcă iar la capăt așezăm mure proaspătă.
- Decorăm cu frunze de mentă și servim cu sos de fructe de pădure sau vanilie.
Pofta buna!
Savoare si bun gust – Rulou cu crema de vanilie si mure
Please follow and like us:
