Tocanita de ciuperci face parte din meniul zilelor de a post.
Gatim o tocanita simpla, aromata si usor de facut.

Tocanita de ciuperci ( preparat de post)

 

Tiparire

Timp preparare

10 mins

Timp gatire

20 mins

Timp total

30 mins

 

Autor: Savoare si bun gust

Categoria: Mancare gatita, Retete de post, Retete vegetariene

Bucataria: Romaneasca

Portii: 4

Ingrediente:

• 1 kg de ciuperci proaspete
• 1 ceapa
• 1 ardei gras rosu
• 5 catei de usturoi
• 3 linguri ulei
• 3 rosii oparite
• Sare, piper
• 1 legatura de patrunjel verde
• 100 ml vin rosu sec
• o jumatate de lingurita de cimbru uscat

Cum preparam:

1. Spalam ciupercile si le curatam de pielita.
2. Le rupem coditele si le taiem marunt, iar palarioarele le taiem feliute subtiri.
3. Ceapa si ardeiul le tocam in cubulete mici.
4. Usturoiul il curatam si il zdrobim.
5. Intr-o tigaie in ulei incins rumenim ceapa, ardeiul si usturoiul, dupa care le stingem cu vin. Adaugam ciupercile, rosiile oparite si decojite, sarea si piperul.
6. Turnam apa cat sa acopere ciupercile si acoperim vasul.
7. Le lasam la foc mic apoximativ 25 minute.
8. La final adaugam patrunjelul verde tocat.
9. Tocanita de ciuperci se serveste cu mamaliga sau cu piure de cartofi.

3.5.3208

Pofta buna!

Savoare si bun gust – Tocanita de ciuperci