O prajitura fina, delicioasa si usor de facut
O prajitura ce ti se topeste in gura. Reteta din Bucataria romaneasca
Este o prajitura deosebit de buna, ti se topeste in gura. Este o reteta foarte apreciata pentru fragezimea si gustul deosebit.
Tort cu foi de miere si nuca
Tort cu foi de miere si nuca Author: Tina
Autor: Tina
Portii: 8
Timp preparare:
Timp gatire:
Timp total:
Ingrediente:
- Foile
- 3 ouă
- 200 grame zahăr
- o cană cu miez de nucă măcinat
- 2 lingurițe de bicarbonat
- 1 praf de sare
- 4 linguri cu miere de albine
- 1 plic zahăr vanilinat
- faină cât cuprinde
- Crema
- 1,2 Kg smântână
- 100 g zahăr pudră cu aromă de vanilie
- 1,5 cană miez de nucă măcinat
- 0,5 cană nucă măcinată pentru ornat
Cum preparam:
Foile cu miere de albine
- Mixam bine cele trei ouă cu praful de sare și zahărul până obținem o spumă alba, semn că s-a dizolvat zahărul, apoi adăugăm treptat mierea, nuca măcinata, bicarbonatul și făina.
- Obținem un aluat fărâmicios pe care va trebui să-l împărțim în 6-7 parți egale.
- Pentru că aluatul este foarte fărâmicios și nu poate fi modelat cu sucitorul, întindem foile direct pe fundul unei tăvi. Formăm din hârtie de copt 6 cercuri cu diametru de 22 cm, pe care întindem apoi aluatul.
- Coacem în cuptorul preâncălzit la 200 grade Celsius.
- Foile cu nucă și miere sunt gata atunci când capătă o culoare aurie.
Crema de smântână cu nucă:
- Crema o facem în câteva minute, pentru că nu trebuie decât să amestecăm, cu o lingură, ingredientele de mai sus. Nu folosim mixerul, smântâna nu trebuie transformată în frișcă. Pentru aroma putem adăuga 2-3 linguri de suc de lamâie.
- Vom obține o cremă fină și parfumată cu care vom unge foile.
Asamblam tortul.
- Asezam prima foaie pe un platou si punem deasupra ei 2-3 linguri de crema, nivelam uniform dupa care asezam foaia urmatoare.
- Repetam operatiunea pana asezam ultima foaie.
- Invelim tot tortul in crema si–l decoram dupa cum ne pricepem, cel mai simplu cu nuca macinata.
- Tortul nostru cu foi de miere si nuca este gata, il lasam in frigider 4-5 ore sau peste noapte. Foile trebuie s absoarba crema si sa se inmoaie. Astfel a doua zi vom avea un tort ce se topeste in gura.
Pofta buna!
Savoare si bun gust – Tort cu foi de miere si nuca
O prajitura fina, delicioasa si usor de facut
Please follow and like us:
